>
Tolstolobec pestrý

Tolstolobec pestrý

Tolstolobec pestrý je oblíbený pro své jemné, šťavnaté maso a lehce nasládlou chuť, která se skvěle hodí pro různé způsoby přípravy, od grilování po pečení. Díky svému vyššímu obsahu zdravých tuků zůstává maso tolstolobce šťavnaté a chutné, což ocení každý milovník ryb. V Plundrově rybářství nabízíme čerstvého tolstolobce pestrého, ideálního pro vaše kulinářské experimenty i tradiční recepty.

Popis tolstolobce pestrého

Tolstolobec pestrý (Hypophthalmichthys nobilis) je sladkovodní ryba původem z Číny, která se vyznačuje zavalitým tělem, velkou hlavou a výrazně stříbřitým zbarvením s tmavými skvrnami po stranách. Dorůstá délky 60–120 cm a může vážit až 20 kg. Díky svému tvaru těla a robustnosti je snadno rozpoznatelný.

Tolstolobec pestrý preferuje stojaté a pomalu tekoucí vody, kde se živí planktonem a drobnými vodními organismy, což přispívá k jeho jemné chuti a výživové hodnotě. V Plundrově rybářství jsou tolstolobci chováni v čistých rybnících s přirozeným ekosystémem, který podporuje jejich růst a zajišťuje kvalitu masa.

Využití tolstolobce v kuchyni. Tipy a recepty.

Maso tolstolobce pestrého je ideální pro přípravu na grilu nebo pečení, kde si zachovává svou šťavnatost a jemnou chuť. Skvěle se hodí k přípravě s bylinkami, česnekem a citronem. Je také výbornou volbou pro uzení, které zvýrazňuje jeho přirozené aroma. Díky své textuře se hodí i do rybích polévek nebo na rybí karbanátky, které doplní lehká nasládlá chuť masa.

Výživové hodnoty masa tolstolobce

Tolstolobec pestrý je bohatým zdrojem bílkovin a omega-3 mastných kyselin, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a cév. Obsahuje také vitamíny skupiny B, zejména B12, a minerály jako fosfor a selen, důležité pro imunitu a správnou funkci nervového systému. Díky vyššímu obsahu zdravých tuků je maso tolstolobce syté a vhodné pro výživově bohatá jídla.

Průměrné výživové hodnoty na 100 g:

478 kJ
Energie
15.3 g
Bílkoviny
0 g
Sacharidy
7 g
Tuky
0 g
Vláknina
0 g
Sůl
22.3 mg
Vápník
0.04 g
Sodík
76.6 g
Voda
765 mg
PHE

Sezónnost tolstolobce pestrého

Tolstolobec pestrý je dostupný po celý rok, ale nejchutnější je v teplejších měsících, kdy je jeho maso optimálně šťavnaté a jemné. Během léta je ideální na grilování a uzení, zatímco v zimě je vhodný pro pečené pokrmy, které podtrhují jeho jemnou chuť.

Sportovní rybolov tolstolobce pestrého v Plundrově rybářství je oblíbenou aktivitou, zejména na jaře a v létě, kdy jsou tolstolobci aktivnější a jejich lov představuje výzvu. Díky své velikosti a síle je tolstolobec skvělou kořistí pro rybáře, kteří hledají napínavý zážitek z lovu této působivé ryby.

Ceník

Tento ceník je pouze informativní a uvedené ceny se mohou na prodejně lišit.
Tolstolobec pestrý aktuálně není v nabídce.