>
Lín obecný

Lín obecný

0,4 - 0,8 kg / ks

Lín obecný je oblíbenou rybou pro své jemné, mírně nasládlé maso, které je ideální pro lehké pokrmy a tradiční českou kuchyni. Díky své univerzálnosti a delikátní chuti se hodí pro různé způsoby přípravy, od smažení po pošírování. V Plundrově rybářství vám nabízíme čerstvého lína, připraveného tak, aby byl skvělým základem pro pokrmy jak všedního dne, tak i slavnostních událostí.

Popis lína obecného

Lín obecný (Tinca tinca) je sladkovodní ryba s charakteristickým válcovitým tělem, které je pokryto drobnými, pevně přiléhajícími šupinami a silnou vrstvou slizu. Obvykle dorůstá délky 20–50 cm a váží kolem 1–3 kg. Jeho barva se mění podle prostředí, obvykle se pohybuje od zelenohnědé po zlatavou.

Líni preferují klidné, zarostlé vody s bahnitým dnem, kde nacházejí potravu v podobě drobných bezobratlých živočichů, rostlin a řas. Díky své přizpůsobivosti jsou schopni přežít i v méně kyslíkatých vodách. V Plundrově rybářství se líni chovají v přírodních rybnících, kde mají dostatek prostoru a kvalitní podmínky pro svůj růst.

Využití lína v kuchyni. Tipy a recepty.

Lín obecný je ideální rybou pro přípravu jemných a lehkých pokrmů. Tradičně se připravuje smažený nebo pošírovaný, což zachovává jeho delikátní chuť. Výtečný je také pečený s máslem a bylinkami, které podtrhují jeho nasládlou chuť. Lín se hodí i do rybích polévek a lehkých omáček, kde jeho jemné maso skvěle doplňuje ostatní ingredience.

Výživové hodnoty masa lína

Lín obecný je bohatým zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku, což z něj činí výživově hodnotnou rybu, vhodnou pro lehčí pokrmy. Obsahuje vitamíny skupiny B, zejména B6 a B12, které jsou důležité pro metabolismus a nervový systém. Dále obsahuje minerály, jako je fosfor a draslík, jež podporují zdraví svalů a kostí.

Průměrné výživové hodnoty na 100 g:

330 kJ
Energie
19 g
Bílkoviny
0.1 g
Sacharidy
1.87 g
Tuky
0 g
Vláknina
0 g
Sůl
29.92 mg
Vápník
0.03 g
Sodík
78.23 g
Voda
854 mg
PHE

Sezónnost lína obecného

Lín obecný je k dispozici po celý rok, ale nejvhodnější je na jaře a v létě, kdy má nejkvalitnější maso a jemnou chuť. V teplejších měsících se výborně hodí na lehké recepty, zatímco v chladnějších obdobích lze jeho chuť zvýraznit smažením nebo pečením.

Sportovní rybolov lína je mezi rybáři populární, zejména v letních měsících, kdy jsou líni aktivnější a lovení v zarostlých částech rybníků představuje zábavnou výzvu. Lín vyžaduje od rybářů trpělivost a dobrou techniku, jelikož bývá plachý a opatrný. Lov lína v Plundrově rybářství nabízí krásný zážitek pro každého, kdo hledá klidné rybaření v přírodě.

Ceník

Tento ceník je pouze informativní a uvedené ceny se mohou na prodejně lišit.
205 Kč
za kilo
+ 20 Kč
zbavení života
+ 20 Kč
vykuchání
+ 0 Kč
odšupinování
+ 40 Kč
vyfiletování